by Lizna Ananda
Masih ada kulit pangsit sisa bikin mie ayam tadi.. yowess di buat ini aja.. lumayan nambah2 cemilan 😁 enak.. gurih, pedes dan manisnya pas.. 👍
Bahan-bahan
Secukupnya kulit pangsit
Secukupnya kacang tanah sangrai
1 butir putih telur (untuk lem)
Bumbu halus :
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bulat gula merah
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya garam dan penyedap rasa
Langkah
Potong lembaran kulit pangsit menjadi 4 bagian. Lalu isi dg 1 butir kacang tanah sangrai, gulung lalu lem dg putih telur.
Goreng dalam minyak yg blm terlalu panas (supaya ga melendung2 😅), goreng dg api sedang hingga matang dan kecoklatan.
Tumis bumbu halus, beri sedikit air. Biarkan air menyusut, tes rasa lalu matikan kompor.
Masukkan kacang sembunyi dalam bumbu, aduk sampai rata.
Tadaaaaaa.. ini dia udah jadi 😁
